Un cahier des charge sans équivoque : cuisine végétarienne exclusivement.
Houmous, légumes rapés, crudités et salades, lentilles...

et pour en savoir plus sur cet évènement qui tentait de réunir des questions théologiques et sociales, en vue du prochain sommet sur le climat qui aura lieu à Paris en décembre un article :
Aux Assises chrétiennes de l’écologie, les cathos virent écolos