La Cuisine Itinérante Local, inventif et de saison

La Cuisine Itinérante

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La Cuisine Itinérante, une aventure culinaire (durablement) engagée pour une agriculture paysanne


Qui sommes-nous ?

Depuis 2015, La Cuisine Itinérante œuvre à la démocratisation de l’alimentation responsable. Avec nos activités de traiteur, food-truck, catering, boulangerie, pâtisserie, bar à tapas et épicerie, nous veillons à garder une cohérence entre nos convictions et les exigences de nos clients. Du choix des producteurs à la conception de plats originaux et savoureux jusqu’au statut coopératif, nous apportons une réponse professionnelle et ingénieuse.

La Cuisine Itinérante démontre que l’excellence peut être durable, que les saisons ne sont pas un frein au goût et que l’inventivité d’une cuisine éco-responsable peut vous étonner. Nous faisons le choix de travailler sans exhausteur de goût, sans additif alimentaire, avec des produits frais et locaux, ce qui nécessite un questionnement permanent de notre savoir-faire.

Nous assumons de voyager hors des sentiers battus de l’industrie agroalimentaire et de faire face à des approvisionnements irréguliers, de préférer la truite au saumon, de gérer le manque de diversité de légumes pendant les mois d’hiver et les inter-saisons. Autant de défis auxquels nous répondons de la plus belle des manières : par le bonheur des papilles !

La Cuisine Itinérante rapproche producteurs et consommateurs en leur proposant des produits vendus en circuits courts. L’absence quasi totale d’intermédiaires permet de rémunérer les paysans à des prix justes sans impacter le client.

Nous vous proposons de contribuer à écrire avec nous l’histoire d’une alimentation durable.

LE TRAITEUR

La Cuisine Itinérante

239, rue Marcel Mérieux
69007 Lyon
07 82 23 75 29
09 81 27 98 30
cuisine chez cuisineitinerante.com
Ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00

À découvrir en ce moment :
Les propositions de buffet pour le mois en cours ici

Pour les professionnels et les particuliers
• FoodTruck sur demande pour les événements privés ou publics
• Buffets, mariages, séminaires, catering, festivals, etc.
• Une vaisselle réutilisable et/ou biodégradable
En savoir plus...

EL BAR DE HALLES

El Bar des Halles

Halles de la Martinière
Place Gabriel Rambaud
69001 Lyon
04 81 91 85 82
Ouvert tous les jours de 7h à minuit sauf le dimanche jusqu’à 17h

EL BAR DEBOURG

El Bar Debourg

239, rue Marcel Mérieux
69007 Lyon
bar chez cuisineitinerante.com
07 66 28 67 52

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à minuit
Salles privatisable

Salles privatisables

Vous chercher une salle privatisable sur Lyon, La cuisine itinérante vous propose ses salles à la location pour vos événements.

Les halles de la Martinière dans le 1er
Bâtiment Hévéa dans le 7ème
El Bar Debourg dans le 7ème

+ de détails

pour toutes demande :
Tel : 09 81 27 98 30

mail : cuisine chez cuisineitinerante.com

CONTACT

Information, commandes, demande de devis, location de salle...


La Cuisine Itinérante - Traiteur
239, rue Marcel Mérieux
69007 Lyon
09 81 27 98 30
cuisine chez cuisineitinerante.com



Boulang’ & Patiss’
Bâtiment Hévéa
107 rue de Marseille
69007 Lyon
04 74 57 45 47
boulangerie chez cuisineitinerante.com



El Bar des Halles
Les Halles de la Martinière
Rue de la Martinière
69001 Lyon
04 81 91 85 82
bar chez cuisineitinerante.com



El Bar Debourg
239, rue Marcel Mérieux
69007 Lyon
07 66 28 67 52
elbardebourg chez cuisineitinerante.com