Le goût en partage

Journée du patrimoine aux Halles de la Martinière
les 15 et 16 septembre 2018

SALON DE L’ALIMENTATION RESPONSABLE ET DES INITIATIVES COLLECTIVES
Démonstration | Dégustations
Les Halles de la Martinière accueillent des acteurs qui œuvrent au quotidien pour une alimentation respectueuse, collaborative et locale. Ils vous présenteront leurs activités par des animations et des dégustations.
> Sam. et dim. de 11h à 18h


DÉGUSTATION MÉDITATIVE
Autour d’exercices de pratique de l’attention (dégustation, méditation,
observation, écoute, parole...), Pauline et Philippe vous invitent à donner du sens à votre alimentation ; à prendre conscience de vos sensations, émotions et pensées pour mettre en (r)éveil tous vos sens...
> Sam. de 10h à 12h et dim. de 10h à 12h et de 15h à 16h (durée : 1h)

JE PEUX CUISINER CHEZ VOUS ?
• Atelier
Vous rêvez d’accueillir un chef dans votre cuisine ? C’est possible avec notre brigade de chefs nomades !
Vous les reconnaîtrez avec leurs panneaux « Je peux cuisiner chez vous ? ». Ouvrez votre porte, ils raviront vos papilles ! Si vous le souhaitez et selon les disponibilités, un artiste et un sociologue de l’alimentation ajouteront au programme une dimension artistique.
> Sam. et dim. de 10h à 18h

LECTURE
Venez lire à voix haute ou écouter des lectures gourmandes, autour de l’alimentation, des extraits de romans, des poèmes, des recettes de cuisine, des essais... Les savoureux compagnons vous accompagnent dans ce parcours littéraire, gastronomique et philosophique.
Apportez les livres de votre choix pour partager le goût de la lecture !
> Sam. et dim. de 10h à 12h et de 17h à 19h

ATELIER
Accompagné d’un chef, nous vous proposons une improvisation culinaire sur le thème de la spécialité gastronomique lyonnaise ! Rejoignez-nous avec au minimum un ingrédient par personne ainsi que votre tablier le plus coloré pour co-créer ensemble.
> Sam. de 10h à 12h et dim. de 10h à 12h et de 15h à 16h
Prix libre
Réservation obligatoire
06 74 78 20 50

miamanim chez gmail.com

DÉBATS GASTROSOPHIQUES
• Conférence
Parce que l’alimentation peut aussi être abordée depuis la lorgnette « philosophie », venez dialoguer, vous enthousiasmer, argumenter, convaincre ou râler ! Qu’est ce que le terroir ?
Manger bio et local, est-ce vraiment l’idéal ? Faut-il avoir peur de manger ?
> Sam. et dim. de 10h à 12h30 et de 15h à 16h30

ARCHITECTURE COMESTIBLE COLLABORATIVE
• Atelier
Créer une œuvre en 3D inspirée de l’Art Nouveau et de l’architecture du quartier des Halles avec une palette d’ingrédients à sculpter. Une œuvre à co-construire et à manger ensemble.
> Sam. et dim. de 17h30 à 19h
Prix libre
Réservation obligatoire
06 74 78 20 50
miamanim chez gmail.com

23 rue de la Martinière
Métro A : Hôtel de Ville - Louis Pradel /
Bus C13, C18, S6 : Terreaux - Tobie Robatel /
Bus C3, C14, S1 : Terreaux - La Feuillée /
Bus C14, 19, 31, 40 : Saint-Vincent