LE TRAITEUR

Plateaux repas et menus en bocaux

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Exemple de bocaux pour le mois de janvier


ENTRÉE

  • Salade de quinoa aux agrumes détox
  • Salade de choux rouge à la pomme

PLAT VÉGÉ

  • Dahl de lentilles vertes et riz
  • Risotto de butternut au beaufort

PLAT CARNÉ

  • Porc au cidre, pomme de terre et légumes d’hiver
  • Filet mignon de porc en croûte de pain d’épices, boulgour, fenouil, choux braisés et son pesto

PLAT POISSON

  • Filet d’omble, crème de carottes et ses macaronis


SOUPE

  • Soupe de panais à la coco
  • Cappuccino de courge et son émulsion à la crème de chèvre