La Cuisine Itinérante Local, inventif et de saison

LE TRAITEUR

• Petits déjeuner & brunchs

Réunion matinale ou évènement convivial, nous proposons plusieurs formules de petit déjeuner. Elles peuvent être ajustées selon vos envies, régimes alimentaires ou allergies. Les exemples présentés ici sont susceptibles d’évoluer en fonction de l’approvisionnement de nos producteurs.

Le "traditionnel"

Formule simple :

  • Deux mini viennoiseries maison,
  • Jus de fruits locaux,
  • Cafés, thés.

Formule complète :

  • Paniers garnis de fruits frais de saison
  • Petits pots de confitures bio,
  • Sablés bio nature et chocolats,
  • Délicieuses viennoiseries maison et pain biologique,
  • Jus de fruits locaux,
  • Cafés, thés.


Le "salé"

Formule simple :

  • Mini sandwich au fromage (au choix : comté, morbier, bleu de Gex)
  • Mini sandwich charcuterie (au choix : saucisson, jambon cru, chorizo)
  • Biscuits,
  • Jus de fruits locaux,
  • Cafés, thés.

Formule complète :

  • Mini sandwich au fromage (au choix : comté, morbier, bleu de Gex),
  • Mini sandwich charcuterie (au choix : saucisson, jambon cru, chorizo),
  • Salade de crudités de saison,
  • Plateau de fromages,
  • Plateau de charcuteries,
  • Tartinades maison,
  • Jus de fruits locaux,
  • Cafés, thés.

Les "Spéciaux"

Sucré/Salé

  • Deux mini viennoiseries maison,
  • Mini sandwich au fromage (au choix : comté, morbier, bleu de Gex)
  • Mini sandwich charcuterie (au choix : saucisson, jambon cru, chorizo)
  • Jus de fruits locaux,
  • Cafés, thés.

Détox

  • Jus de fruits locaux,
  • Citronnade maison,
  • Smoothies maison,
  • Fruits frais,
  • Cafés, thé.

Les Brunchs

Formule simple

  • Pestos, charcuterie légère,
  • Confitures et tapenades maison,
  • Pain bio,
  • Salade de crudités du moment,
  • Plateau de fromages de nos régions (comté, morbier, bleu d’Auvergne, saint nectaire et fromages de chèvre frais et affinés),
  • Jus de fruits locaux,
  • Cafés, thé.

Formule complète

  • Pancakes, crêpes et blinis maison, pestos
  • Confitures et tapenades maison,
  • Plateaux de charcuteries à l’anglaise (bacon, jambon blanc et saucisses fumées),
  • Salade verte et truite fumée,
  • Salade de crudités du moment,
  • Plateau de fromages de nos régions (comté, morbier, bleu d’Auvergne, saint nectaire et fromages de chèvre frais et affinés),
  • Jus de fruits locaux,
  • Cafés, thé.