LE TRAITEUR

Cocktails de novembre

RENSEIGNEMENT / COMMANDES
197 avenue Lacassagne - 69003 Lyon
09 81 27 98 30 - cuisine chez cuisineitinerante.com

Ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00

COCKTAILS DE NOVEMBRE 2019

COCKTAILS APÉRITIF

LES CINQ SENS
6,00€ HT – 6,60€ TTC
5 pièces salées froides par personne

  • 1x Mini gougère
  • 1x Feuilleté à la moutarde
  • 1x Choux farçi à la crème de potiron
  • 1x Soupe de betterave au bleu de Bonneval
  • 1x Hoummous au paprika et cracker de courge


LES SEPT D’OR
9,50€ HT – 10,45€ TTC
7 pièces salées froides par personne

  • 1x Mini gougère
  • 1x Feuilleté à la moutarde
  • 1x Choux farçi à la crème de potiron
  • 1x Soupe de betterave au bleu de Bonneval
  • 1x Hoummous au paprika et cracker de courge
  • 1x Salade rôtie de courge aux pois chiches et aux épinards
  • 1x Paillasson de carotte à la coriandre


LE QUATRE HEURE
Dès 4,50€ HT – 4,95€ TTC
dès 3 pièces sucrées par personne

  • 1x Mini biscuit
  • 2x Mignardises au choix
    • Mini panacotta du mois
    • Mini tartelette aux fruits de saison
    • Verrine tout Chocolat
    • Mini tartelette vanille

COCKTAILS DÉJEUNATOIRE / DINATOIRE

TREIZE À LA DOUZAINE
17,50€ HT – 19,25€ TTC
10 pièces salées froides par personne

  • 1x Mini gougère
  • 1x Feuilleté à la moutarde
  • 1x Choux farçi à la crème de potiron
  • 1x Soupe de betterave au bleu de Bonneval
  • 1x Hoummous au paprika et cracker de courge
  • 1x Salade rôtie de courge aux pois chiches et aux épinards
  • 1x Paillasson de carotte à la coriandre
  • 1x Nem de porc à la pomme
  • 1x Quenelle de patate douce et sa sauce tahini
  • 1x Poireau glacé et croustillant

3 pièces sucrées par personne

  • 1x Verrine mousse au marron
  • 1x Mini biscuit
  • 1x Tartelette au citron


SEIZIÈME DU NOM
22,50€ HT – 24,75€ TTC
13 pièces salées froides par personne

  • 1x Mini gougère
  • 1x Feuilleté à la moutarde
  • 1x Choux farçi à la crème de potiron
  • 1x Soupe de betterave au bleu de Bonneval
  • 1x Hoummous au paprika et cracker de courge
  • 1x Salade rôtie de courge aux pois chiches et aux épinards
  • 1x Paillasson de carotte à la coriandre
  • 1x Nem de porc à la pomme
  • 1x Quenelle de patate douce et sa sauce tahini
  • 1x Poireau glacé et croustillant
  • 1x Mini burger aux lentilles et haricots, confit de pomme et d’oignon à la tomme
  • 1x Tataki de truite
  • 1x Tempura de choux fleur

3 pièces sucrées par personne

  • 1x Verrine mousse au marron
  • 1x Mini biscuit
  • 1x Tartelette au citron

Une formule sur mesure est possible sur demande

09 81 27 98 30 - cuisine chez cuisineitinerante.com


BOISSONS ALCOOLISÉES :

  • Vins natures rouge, blanc et pétillant, à partir de 18 € la bouteille
  • Vins biologiques ROUGE en BIB 5L (pour 40 verres) : 45 € HT
  • Vins biologiques BLANC en BIB 5L (pour 40 verres) : 45 € HT

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

  • 1 verre par personne : 1,5€ HT
  • 2 verres par personne : 3€ HT
  • Eau plate : 4€ HT/ bouteille 1L (pour 5verres)
  • Eau gazeuse : 4€ HT/ bouteille 1L (pour 5 verres)
  • Jus artisanaux, cola, limonade : 6€ HT/ bouteille 1L (pour 5 verres)

VAISSELLE

  • Location de verres à pieds : 0,50€ HT par verre
  • Eco-cup : gratuits sur demande (1,0€ TTC par verre manquant)
  • Vaisselle biodégradable sur demande.
  • Vaisselle en dur (assiette, couverts et verre) : 1,35 € HT par personne

AVEC
Forfait Service pour le buffet. 35€ HT/Heure/serveur·euse
Comprenant l’installation, le service et le débarrassage du buffet.