Buffet de décembre


BUFFET POUR LE MOIS DE DÉCEMBRE - à partir de 6€HT

  • Toast du chef
  • Raviole de chou au fromage frais
  • Pièces apéritives de notre chef boulanger * Mignardise de notre chef pâtissier

COMPLÉMENT 1 - 3€HT

  • Velouté de légumes oubliés – plat chaud servie en soupière
  • Mini sandwich fromage régional, pesto et crudités

COMPLÉMENT 2 - 4€HT

  • Gougères au cumin et au curry
  • Dôme de truite fumée, écrasé de pomme de terre, herbes fraîches

COMPLÉMENT 3 - 5€HT

  • Tamagoyaki au champignon
  • Tartare de poisson et légumes croquant
  • Mignardise de notre chef pâtissier

COMPLÉMENT 4 - 5€HT

  • Salade de bœuf façon thaï – citronnelle, coriandre, ail
  • Tatin de légumes oubliés
  • Mignardise de notre chef pâtissier

BOISSONS ALCOOLISÉES :

  • 1 verre par personne : 2€ HT
  • 2 verres par personne : 3,5€ HT
  • Vins natures rouge, blanc et pétillant, à partir de 15 € la bouteille
  • Vins biologiques ROUGE en BIB 5L (pour 40 verres) : 45 € HT
  • Vins biologiques BLANC en BIB 5L (pour 40 verres) : 45 € HT

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

  • 1 verre par personne : 1,5€ HT
  • 2 verres par personne : 2,5€ HT
  • Eau plate : 4€ HT/ bouteille 1L (pour 5verres)
  • Eau gazeuse : 4€ HT/ bouteille 1L (pour 5 verres)
  • Jus artisanaux, cola, limonade : 4€ HT/ bouteille 1L (pour 5 verres)

VAISSELLE

  • Location de verres à pieds : 0,22€ HT par verre
  • Eco-cup : gratuits sur demande (1,0€ HT par verre manquant)
  • Vaisselle biodégradable gratuite à disposition
  • Vaisselle en dur (assiettes, couverts et verres) : 1,5 € HT par personne

AVEC
Forfait Service pour le buffet. 30€ HT/Heure/serveur·euse
Comprenant l’installation, le service et le débarrassage du buffet.