Buffet de décembre


BUFFET POUR LE MOIS DE DÉCEMBRE
5 pièces - 6€ HT

  • Terrine de haricots rouges aux noix et amandes
  • Gougère au Beaufort
  • Salade de tubercules et racines rappées à l’huile de sésame
  • Crème de carotte au lait de coco et noix de coco torréfiée
  • Rouleau de pomme de terre à la roquette et champignons

7 pièces - 9.50€ HT

  • Douceur de betterave au fromage blanc et noix
  • Salade de quinoa au pomme d’hiver, dressée en verre bodega

10 pièces - 13.00€ HT

  • Mignon de porc à la crème de céleri boule
  • Bouchée de courge grillée au romarin
  • Mini burger farci à la pâte de lentilles vertes

13 pièces - 18.00€ HT

  • Médaillon de poulet au gingembre sur son sablé de sarrasin
  • Ficelle apéro de notre boulanger
  • Biscuit salé
  • Tartare de truite aux agrumes

Complément des fêtes

3 pièces pour 7€ HT

  • Tataki de canard et confiture de coing
  • Crème de topinambour à l’huile truffée
  • Boudin blanc poêlé, champignon et mousseline de panais

BOISSONS ALCOOLISÉES :

  • 1 verre par personne : 2€ HT -> n’est plus utilisé
  • 2 verres par personne : 3,5€ HT -> n’est plus utilisé
  • Vins natures rouge, blanc et pétillant, à partir de 18 € la bouteille
  • Vins biologiques ROUGE en BIB 5L (pour 40 verres) : 45 € HT
  • Vins biologiques BLANC en BIB 5L (pour 40 verres) : 45 € HT

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

  • 1 verre par personne : 1,5€ HT
  • 2 verres par personne : 3€ HT
  • Eau plate : 4€ HT/ bouteille 1L (pour 5verres)
  • Eau gazeuse : 4€ HT/ bouteille 1L (pour 5 verres)
  • Jus artisanaux, cola, limonade : 6€ HT/ bouteille 1L (pour 5 verres)

VAISSELLE

  • Location de verres à pieds : 0,50€ HT par verre
  • Eco-cup : gratuits sur demande (1,0€ TTC par verre manquant)
  • Vaisselle biodégradable gratuite à disposition -> n’est plus vraiment utilisé. ça dépend.
  • Vaisselle en dur (assiette, couverts et verre) : 1,35 € HT par personne

AVEC
Forfait Service pour le buffet. 35€ HT/Heure/serveur·euse
Comprenant l’installation, le service et le débarrassage du buffet.